La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez comentó que en la evaluación final serán catadas 28 muestras, mismas que fueron revisadas previamente en cada uno de sus palenques.
Agregó que la cata permitirá seleccionar a los 10 mejores mezcales en el marco del concurso del “Premio al Origen”. Posteriormente, serán subastados en la segunda edición de la “Expo Café Orgullo Puebla 2023” a realizarse del 6 al 10 de septiembre en el Centro de Convenciones. Recalcó que iniciativas como el “Premio al Origen 2023”, impulsan la viabilidad económica de la tradición mezcalera en Puebla y aumenta la visibilidad y el prestigio de los mezcales poblanos.
REDACCION
