El beneficio para las y los maestros mezcaleros premiados, consiste en un monitoreo por parte de la academia en el trabajo y calidad de los productos, a fin de mantener el reconocimiento ante las marcas compradoras para comercializar su mezcal y, de esta manera, lograr un precio justo entre productores y compradores.
El proyecto estratégico de “Impulso al Agave Mezcalero Poblano”, abrió una ventana de oportunidades que beneficia de manera directa a más de 5 mil familias principalmente de la Mixteca poblana, que proyecta un incremento en la producción de mezcal de 500 mil a un millón de litros para el próximo año.
Es así como el Gobierno del Estado implementa políticas públicas que impulsan la cadena mezcal para potencializar los productos y logren el posicionamiento en el mercado.
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