En tanto, la regidora de Educación, Cultura y Deportes del Cabildo de Izúcar, Arely Fernández de la Cruz y en representación de la alcaldesa, Irene Olea Torres, resaltó que Izúcar de Matamoros es el único municipio en el estado que realiza este desfile dándole un sentido patriótico, además de que también representa una forma de promocionar este tipo de artesanías; mientras que, en el festival gastronómico, añadió que las y los visitantes podrán degustar el pozole de pollo, puerco y camarón ya sea rojo o verde y hasta dobladitas, burritas y chalupas, solo por mencionar algunos -platillos.
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