WASHINGTON / CIUDAD DE MÉXICO — Grandes minoristas y cadenas de restaurantes en Estados Unidos han comenzado a retirar de sus compras productos agrícolas provenientes del centro de México, ante la sospecha de una contaminación generalizada vinculada al creciente brote de ciclosporiasis, según confirmó Scott Gottlieb, excomisionado de la FDA. La advertencia surge mientras los casos continúan aumentando en varias regiones del país.
Lechuga iceberg y otras hortalizas bajo investigación
La FDA vinculó inicialmente el brote con lechuga iceberg servida en restaurantes Taco Bell y procesada en instalaciones de Taylor Farms en el centro de México. Sin embargo, las autoridades sanitarias ahora investigan otros productos, como perejil y cilantro, que podrían estar relacionados con grupos de casos en los Grandes Lagos, Nueva York y Carolina del Norte.
Gottlieb señaló que “todos consideran sospechosa esa región” y que muchos productos están siendo retirados de las cadenas de suministro.
Una contaminación potencialmente amplia
El exjefe de la FDA advirtió que una contaminación extendida podría aumentar el riesgo de que los consumidores contraigan ciclosporiasis, una enfermedad parasitaria que provoca diarrea explosiva. Retirar los productos vinculados con el centro de México ayudaría a reducir ese riesgo. Página actualPágina actual. Retirar de las cadenas de suministro los productos vinculados con el centro de México reduciría esos riesgos, dijo Gottl…
Las autoridades investigan si aguas residuales sin tratar llegaron a los campos agrícolas debido a inundaciones, roturas de canales o desbordamientos de baños portátiles utilizados por trabajadores.
Taylor Farms suspende operaciones y retira productos
Taylor Farms suspendió voluntariamente la producción en sus instalaciones mexicanas y retiró del mercado los productos potencialmente afectados. La FDA confirmó que la empresa aceptó el retiro tras extensas conversaciones, aunque no cumplió el plazo de 24 horas para decidir si actuaría voluntariamente. Página actualPágina actual. La FDA dijo que Taylor Farms aceptó retirar del mercado los productos afectados después de extensas conversaciones.
El mayor brote de Cyclospora en la historia de EE.UU.
El brote ha dejado 4.173 casos confirmados y más de 7.400 sospechosos, según los CDC. Gottlieb afirmó que el número real podría ser 10 a 20 veces mayor y calificó la situación como “el mayor brote de ciclospora que hemos visto en la historia”.
Michigan reportó 9.253 casos, un aumento de más de mil en solo tres días.
México pide cautela y espera resultados oficiales
Expertos del sector agroalimentario mexicano llamaron a esperar los resultados de las investigaciones. El Consejo Nacional Agropecuario y consultores como Raúl Urteaga señalaron que México y EE.UU. realizan inspecciones periódicas en instalaciones y fronteras.
Autoridades mexicanas informaron que el agua de riego utilizada por Taylor Farms proviene de pozos certificados, y que tanto las muestras de agua como de lechuga han dado negativo a Cyclospora.
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