PUEBLA, Pue.- Con el propósito de fortalecer la economía comunitaria y posicionar a la entidad como un destino de turismo gastronómico durante el verano, la Secretaría de Desarrollo Turístico, en coordinación con el Ayuntamiento de Tochimilco, presentó el inicio de la temporada de los tradicionales Chiles en Nogada en esta localidad, ubicada en las faldas del Volcán Popocatépetl.
Del 24 de julio al 20 de septiembre se estima la venta de al menos mil platillos de este guiso barroco que distingue a la cocina poblana. Asimismo, la derrama económica se calcula en 250 mil pesos, en beneficio de maestras culinarias, restauranteros, productores y prestadores de servicios.
La Secretaría de Desarrollo Turístico refrendó su compromiso de promover el turismo comunitario como una herramienta para impulsar el desarrollo regional, fortalecer las tradiciones y posicionar a la entidad como un destino de excelencia, expuso el coordinador de Turismo Comunitario, Said Paleta Hernández, en representación de la titular de la dependencia, Carla López-Malo Villalón.
Por su parte, el regidor de Obras y Servicios Públicos, Miguel Rodríguez Aragón, señaló que, en sintonía con el trabajo del gobernador Alejandro Armenta Mier, en Tochimilco se impulsa el turismo en beneficio de la población. En este sentido, indicó que durante esta temporada resultan beneficiados alrededor de 200 productores, quienes cosechan y comercializan insumos como pera, manzana, durazno, granada y nuez de Castilla, además de otros productos como café, mezcal y artesanías de ocoxal y textiles.
A su vez, la jefa del área de Turismo y Cultura, Estela Analco Silva, promovió los recorridos a las huertas para que las y los visitantes vivan la experiencia de cortar los frutos y degustar helados artesanales.
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